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Salsa para pasta

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Receta deSalsa para pasta

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Receta enviada por caperucitaroja
64 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa para pasta

Una salsa suave de puerros con bacon, nata líquida, aceite de oliva y mucho orégano, que combina a la perfección con cualquier tipo de pasta.

Recetas de Salsas » Salsas para pasta, patatas o arroz

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 22 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa para pasta?

  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Salsa para pasta?


Lo primero para hacer esta salsa para pasta es pelar y picar muy, muy finito el diente de ajo, y ponerlo a fuego lento en una cazuelita con aceite de oliva. Luego lavaremos el puerro, lo cortaremos también muy fino, y lo añadiremos a la sartén. Dejaremos sofreír unos 10 minutos.

Hecho el puerro, echaremos la panceta o bacon picado en taquitos, lo doraremos durante unos minutos, y luego echaremos la nata líquida y la sal. Removeremos la salsa para pasta para que la nata vaya espesando, y cuando esté en el punto que nos guste, añadiremos un puñadito de orégano. ¡Y ya está lista!

Luego sólo tendríamos que cocer la pasta que nos guste, escurrirla, y echarla a la cazuela de la salsa para pasta. Después de remover y mezclar bien, serviríamos bien caliente.


Foto orientativa: Father.Jack

Nota del autor

Salsas para pasta hay muchas, pero ésta que os cuento es muy práctica y fácil de hacer, y vale para cualquier tipo de pasta. Es una salsa para pasta similar a la carbonara, pero es más fácil de hacer.



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